- ONTDEK GEDROOGDE PEULVRUCHTEN -

LEKKER & GEZOND KOKEN MET GEDROOGDE PEULVRUCHTEN

 

- LEKKER & GEZOND -

Recepten van onze bloggers

 

- BIJZONDERE RECEPTEN -

Elke maand wat lekkers

– LEKKER –

Gedroogde peulvruchten zijn ontzettend lekker. Zelf geweekte en gekookte peulvruchten behouden hun bite, zijn beter van smaak en zijn een bron van voedingswaarde.

– GEZOND –

Peulvruchten zijn hele kleine voedzame vitaminebommetjes die onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Ze zijn vezelrijk, bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines.

– GEDROOGD –

Gedroogde peulvruchten hebben naast dat ze ontzettend gezond zijn nog vier grote voordelen: ze blijven langer houdbaar, er is meer variatie, je bepaalt zelf hoeveel je gebruikt en er is geen zout toegevoegd.

KOOKBOEK
uitgeprobeerd

Hoe kijken schrijvers van deze kookboeken tegen peulvruchten aan? En welke variatie aan heerlijke recepten kom je tegen? Lees het in ‘kookboek uitgeprobeerd’.

– Puur gezond –

Het team van PuurGezond bestaat uit een team van vier diëtisten/voedingsdeskundigen en één biochemicus. Ze hebben alle vijf een passie voor lekker en gezond eten en PuurGezond staat voor bewust eten en genieten van de volle smaak van pure ingrediënten

Bekijk alle bloggers

De bruine boon heeft een zachte, romige smaak en wordt over de hele wereld gegeten. Bruine bonen worden vooral verwerkt in bonenschotels.
Lees meer

Witte bonen zijn iets steviger dan bruine bonen maar hebben wel dezelfde romige smaak. Witte bonen worden vooral gegeten met tomatensaus.
Lees meer

Kidneybonen (rode bonen) zijn niervormig en hebben een lichtzoete smaak. Ze zijn erg populair onder sporters door de vele eiwitten.
Lees meer

Kikkererwten hebben een licht nootachtige smaak. Humus en falafel zijn de twee bekendste gerechten waar kikkererwten in zitten.
Lees meer

Kapucijners hebben een zoete, vlezige en spekachtige smaak en worden daarom vaak als bijgerecht met spek en ui gegeten.
Lees meer

De groene spliterwt heeft een milde smaak en de textuur is zacht. Deze erwt is uitermate geschikt voor een stevige erwtensoep.
Lees meer

Rode linzen zijn vaak kleiner dan andere linzensoorten. Ze zijn heel erg voedzaam en zijn erg makkelijk te bereiden.
Lees meer

Zwarte ogen bonen zijn middelgrote, crèmekleurige bonen met een zwart ‘oog’ in het midden. Ze hebben een zoete, milde smaak.
Lees meer

– RECEPTEN MET PEULVRUCHTEN-

– Joke Boon –

Schrijfster van het boek Bonen! weet als geen ander waarom gedroogde peulvruchten prachtige producten zijn.

Bekijk alle bloggers

INSPIRATIE
SOCIAL MEDIA

Volg ons op social media en blijf op de hoogte van al het lekkere peulvruchtennieuws, de mooiste foto’s en de nieuwste blogberichten.

“Geef gedroogde peulvruchten de hoofdrol want behalve heel lekker zijn ze ook nog eens supergezond en spotgoedkoop.”

– ONTDEKKINGSREIS –

Jan-Willen en Martin Jonas zijn opgegroeid met het verpakken van gedroogde peulvruchten. Het bedrijf is hier in al 65 jaar actief. De twee broers reizen de hele wereld over om op bezoek te gaan bij telers in het buitenland. Ze kopen hun producten rechtstreeks bij de boer in om meer gevoel bij de kwaliteit van het product te krijgen. Zo ontdekken ze of er verschillen in smaakbeleving van verschillende oorsprongsgebieden zijn en of er nog groener geteeld kan worden. Reis mee met hun verhalen en ontdekkingen.