Recept met erwten

Recept: brownie cake van kikkererwten

Ingrediënten

260 g kikkererwten, voorgekookt 25 minuten
50 ml dadelsiroop
5 el kokosmelk
0,5 el bakpoeder
3 el cacaopoeder
200 g pure chocolade
2 grote eieren

INSTRUCTIES

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de vorm in of gebruik bakpapier.
Zet een pan water op met een schaal erin, en smelt de chocolade au bain marie.
Doe de kikkererwten in een hoge kom en mix het geheel met de staafmixer. Voeg de eieren, siroop, kokosmelk, cacoapoeder, bakpoeder toe en mix het geheel goed door.
Voeg de iets afgekoelde gesmolten chocola bij de mix en spatel het geheel goed door.
Vul de vorm met het mengsel en bak de cake in ca. 30 minuten gaar.

Brownie cake van kikkererwten gebaseerd op het originele recept van Rens Kroes en aangepast recept van Carola bakt zoethoudertjes.

Naar de webshop

Petra

Ik ben Petra, werk in het onderwijs en heb drie kinderen. Vanwege ons samengestelde gezin soms zelfs vijf! Voor zo’n club koken, rekening houdend met volle schema’s van de kinderen en drukke banen, is soms best een uitdaging! De maaltijden moeten dan vooral verantwoord, makkelijk en lekker zijn! Lees en proef mee én…..laat gerust een reactie achter.

Bekijk meer recepten van Petra

Recept met erwten

Recept: brownie cake van kikkererwten

Petra

Nieuwsbrief

Mis echt nooit meer iets van peulvruchten.nl