Linzen stoof

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 250 g rode linzen
  • 2 wortels
  • 1/2 knolselderij
  • 1 prei
  • 2 aardappels
  • 200 g mager gerookte spekblokjes
  • laurierblad
  • groente bouillonblokje
  • zout en peper
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el mosterd

Wat ga je doen? 

  1. Schil de wortels, de knolselderij en de aardappels en snijd in blokjes.
  2. Kook de wortels, knolselderij en de aardappel met de spekblokjes, het bouillonblokje en het laurierblad in 1/2 liter water ca. 15 minuten.
  3. Spoel de linzen met koud water en laat goed uitlekken. Voeg de linzen toe aan de pan met kokend water en laat ca. 30 minuten meekoken.
  4. Was de prei, snijd deze in ringen en voeg 10 minuten voor het opdienen toe aan de stoof.
  5. Breng op smaak met zout, peper, 1 el witte wijnazijn en 1 el mosterd.
Summary
recipe image
Recipe Name
Linzen stoof
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 8 Review(s)