Blondies met chocolate chips

De creativiteit van de foodbloggers die met de mystery box aan de slag gingen, is ongeëvenaard! Het is zo leuk dat ze laten zien wat je allemaal voor lekkers kunt maken met peulvruchten. Zo ging Betul van Culibettie aan de slag met deze verrukkelijke blondies met chocolate chips.

Want met kikkererwten kun je ook fantastisch lekker bakken! Kijk maar eens bij de volgende recepten:

• Recept: bananenbrood van kikkererwtenmeel

• Recept: brownie cake van kikkererwten

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Meng alle ingrediënten behalve de chocolate chips met elkaar in een keukenmachine.
3. Spatel vervolgens de helft van de chocolate chips door het beslag heen.
4. Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm.
5. Strooi de overige chocolate chips over het beslag heen en druk deze lichtjes aan.
6. Bak het 25 minuten in een voorverwarmde oven.
7. Je kunt er eventueel wat zeezout overheen strooi en laat het vervolgens helemaal afkoelen.
8. Snijd alles in stukken en geniet ervan!