Recept met bonen
Super snelle bonenschotel
Ingrediënten voor 4 personen
-
1/2 ui
-
280 gram gekookte kidneybonen
-
1 teentje knoflook
-
2 el citroensap of appelazijn
-
2 tomaten in blokjes gesneden, optioneel
-
2 el maple syrup
-
paar snuffen peper
-
1/2 - 1 tl chilipoeder of chipotlepoeder
Wat ga je doen?
Week en kook de kidneybonen.
- Verhit een scheutje olie in de pan en bak de uien voor een paar minuten.
- Voeg alle andere ingrediënten nu toe (mag allemaal tegelijk) en verwarm voor ongeveer 5 minuten.
- Garneer met peterselie. Ik eet deze bonenschotel graag met zoete aardappel of boerenkool, maar op een broodje (of in een pita) is het ook erg lekker.
De persoonlijke blog van de groene meisjes.
