Recept met linzen
Rode linzenspread
-
250 gram rode linzen
-
1 ui, gesnipperd
-
3 tenen knoflook, geperst
-
2 el olie
-
1 el gemalen koriander
-
1 tl gemberpoeder
-
1 tl kerrie madras
-
1 tl kaneelpoeder
-
1 el komijn
De linzen hoeven niet vooraf gekookt te worden.
Wat ga je doen?
- Verhit de olie en bak zachtjes de specerijen 1 minuut. Voeg de ui en knoflook toe en bak even zachtjes mee. Voeg een halve liter water toe en breng al roerend aan de kook en voeg tot slot de linzen toe.
- Laat het onder af en toe roeren in ca 20 minuten gaar worden. Mocht het erg dik worden voeg dan nog wat water toe. Vervolgens prakken met de vork, zodat de spread structuur heeft.
