De lekkerste recepten met erwten, bonen en linzen
Ons platform is ook in 2019 weer flink gegroeid! Je vindt er info over de verschillende peulvruchten zoals kikkererwten, linzen en bonen, we geven je tips voor de bereiding en natuurlijk staan er lekkere recepten ter inspiratie op de site. Ook dit jaar blijven we je weer voorzien van alle info die je nodig hebt om gevarieerde heerlijke gerechten met peulvruchten op tafel te zetten maar eerst blikken we nog even terug naar de lekkerste recepten met peulvruchten van 2019!
Dat deze recepten de top 5 gehaald hebben, verbaast ons niets. Laten we eens kijken naar de recepten en waarom ze favoriet zijn. De 2 lekkerste recepten zijn allebei recepten met bruine bonen in de hoofdrol. Bruine bonen zijn één van de bekendste bonensoorten. Ze zijn smakelijk en kunnen in veel gerechten worden verwerkt. Ze zijn voedzaam en blijven in soep of stoofschotels stevig genoeg om bite te behouden.
De pikante bruine bonensoep is goed gevuld met paprika, spekblokjes, gehakt en lekker pittig door de cayennepeper en tabasco. Het is een lekkere maaltijdsoep die je gelijk verwarmt op koude gure dagen. Zo’n bord vol heerlijke soep geeft je gelijk weer energie na een lange dag werken.
Ook de stoofschotel met bruine bonen is een ideale maaltijd voor doordeweeks. Bereid hem voor en warm hem nog even op in de oven. Deze vegetarische schotel is ook weer lekker op smaak gebracht met specerijen.
Dat er 2 recepten met rode linzen in de top 5 staan is eigenlijk niet meer dan logisch. Deze kleine krachtpatser is niet alleen lekker en gezond maar ook nog eens heel makkelijk in gebruik! In tegenstelling tot andere peulvruchten hoef je rode linzen niet te weken en zijn ze direct klaar voor gebruik. In het blog ‘gezond eten? Dan mogen rode linzen niet ontbreken’ lees je meer over rode linzen. En maak er dan eens één van de top 5 recepten mee!
De tikka curry linzen is vol van smaak, ziet er heerlijk kleurrijk uit en zit bovendien boordevol groenten! Een goede verantwoorde maaltijd om bewust te eten en ook nog eens te genieten!
De linzensoep met kookroom is een echte verwennerij! Je eet hem als lunch, onderdeel van de maaltijd of als lekker tussendoortje als je nog even een energieboost nodig hebt. Dit vegan recept is geschikt voor iedereen die bewust eet. Bekijk ook de kookvideo om te zien hoe je deze soep maakt.
Kikkererwten zijn, net als veel andere peulvruchten, zowel lekker in warme als koude bereidingen. Met hun nootachtige smaak kun je er ontzettend veel verschillende gerechten mee maken! Van pasta’s tot hartige taarten en natuurlijk salades.
Deze kikkererwtensalade met tonijn kun je meenemen naar je werk als lunch zodat je daar ook kunt genieten van een voedzame maaltijd. Deze salade is ideaal om van tevoren te maken zodat je ’s morgens alleen maar het bakje in je tas hoeft te stoppen. Of bewaar hem in de koelkast zodat je direct kunt eten na een lange dag op je werk. Dat mealpreppen is perfect voor de drukkere weken zodat je altijd goed en lekker kunt eten en niet naar foute snacks hoeft te grijpen! Bekijk de kookvideo om te zien hoe makkelijk deze salade te maken is.
Zoals je ziet kun je met peulvruchten elke dag van de werkweek optimaal genieten en gezond eten! Onthoud dat je gedroogde peulvruchten altijd een nacht moet laten weken maar als je dat eenmaal in je systeem hebt zitten, kun je er hele makkelijke en voedzame maaltijden mee maken! Staan er bij jou al wekelijks peulvruchten op het menu?
