Zwarte Bonen
Zwarte bonen zijn kleine, glimmende bonen.
Weektijd:
- Koud8-12 uur
- Warm3 uur
Kooktijd:
- Koudca. 1 uur
- Warmca. 40-60 minuten
Bewaren:
- Gekoeld1-2 dagen
- Diepvries3 maanden
Smaak: Zwarte bonen zijn zoet en hebben een smaak die aan champignons doet denken
Herkomst:
Toepassing: Deze boon heeft een vleesachtige textuur en doet het erg goed in vegetarische gerechten door de smaak van de boon. Zwarte bonen worden in soepen, salades, burrito’s en schotels verwerkt. Zwarte bonen kunnen ook als toevoeging voor woksauzen worden gebruikt.