- 100 INSPIRERENDE RECEPTEN -

ONTDEK DE LEKKERSTE RECEPTEN MET GEDROOGDE PEULVRUCHTEN

 

- ONTDEK ALLES OVER LEKKER.LINZEN -

Recepten, blogs en kooktips

 

- LEKKER & GEZOND -

Blogs over gezond eten met peulvruchten

 

- VAN ZAADJE TOT BOON -

Leer meer over het groeiproces van de peulvrucht.

– LEKKER –

Gedroogde peulvruchten zijn ontzettend lekker. Zelf geweekte en gekookte peulvruchten behouden hun bite, zijn beter van smaak en zijn een bron van voedingswaarde.

– GEZOND –

Peulvruchten zijn hele kleine voedzame vitaminebommetjes die onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Ze zijn vezelrijk, bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines.

– GEDROOGD –

Gedroogde peulvruchten hebben naast dat ze ontzettend gezond zijn nog vier grote voordelen: ze blijven langer houdbaar, er is meer variatie, je bepaalt zelf hoeveel je gebruikt en er is geen zout toegevoegd.

Zacht zure boontjesmix recept – Kesbeke


Ben jij al bekend met de tafelzuren van Kesbeke? Zij zijn bekend om de augurken en zure uitjes, maar hebben samen met Jonas en de recepten van Joke Boon een nieuw product gemaakt; Kesbeke saladeboontjes. Met een verrassend frisse smaak doet het in de verte denken aan augurken, maar om de mediterrane mix hiermee te vergelijken doet geen recht aan het eigen karakter van deze zacht zure boontjesmix.

Lees de blogpost en bekijk het recept

Alles over linzen


Rijk aan vezels en eiwit, en ook ontzettend veelzijdig. Linzen hoef je niet  te weken en kook je in een korte tijd gaar. De ideale peulvrucht voor op drukke dagen. 

Met linzen maak je de lekkerste burgers, soepen en stoofschotels. Ook in de salade voeg je linzen toe. De mogelijkheden zijn eindeloos. Linzen zijn de ideale aanvulling op bijna ieder gerecht en mogen daarom niet ontbreken in je voorraadkast.

Bekijk onze recepten en doe inspiratie op voor jouw lunch of diner.

Bekijk de recepten met linzen

linzenhart

De bruine boon heeft een zachte, romige smaak en wordt over de hele wereld gegeten. Bruine bonen worden vooral verwerkt in bonenschotels.
Lees meer

Witte bonen zijn iets steviger dan bruine bonen maar hebben wel dezelfde romige smaak. Witte bonen worden vooral gegeten met tomatensaus.
Lees meer

Kidneybonen (rode bonen) zijn niervormig en hebben een lichtzoete smaak. Ze zijn erg populair onder sporters door de vele eiwitten.
Lees meer

Kikkererwten hebben een licht nootachtige smaak. Humus en falafel zijn de twee bekendste gerechten waar kikkererwten in zitten.
Lees meer

Kapucijners hebben een zoete, vlezige en spekachtige smaak en worden daarom vaak als bijgerecht met spek en ui gegeten.
Lees meer

De groene spliterwt heeft een milde smaak en de textuur is zacht. Deze erwt is uitermate geschikt voor een stevige erwtensoep.
Lees meer

Rode linzen zijn vaak kleiner dan andere linzensoorten. Ze zijn heel erg voedzaam en zijn erg makkelijk te bereiden.
Lees meer

Zwarte ogen bonen zijn middelgrote, crèmekleurige bonen met een zwart ‘oog’ in het midden. Ze hebben een zoete, milde smaak.
Lees meer

– DE NIEUWSTE RECEPTEN-

– Op bezoek bij –

De Edamame, van origine een Japanse snack, voelt zich nog niet helemaal thuis in het kille Nederland, maar de teelt ervan staat nog in de laatste kinderschoenen. De Nederlandse sojapionier is van plan dit gewas ook in Nederland tot een succes te brengen. In de supermarkten is nu alleen nog de uit Azië geïmporteerde Edamame te koop. Maar tijdens de open-veld-dag hadden wij de primeur en mochten wij de eerste Edamame van Nederlandse bodem al voorproeven. 

Nieuwsgierig naar de Nederlandse sojaboon, lees dan het interview.

INSPIRATIE
SOCIAL MEDIA

Volg ons op social media en blijf op de hoogte van al het lekkere peulvruchtennieuws, de mooiste foto’s en de nieuwste blogberichten.

– DEZE MERKEN VIND JE IN DE SUPERMARKT –

“Geef gedroogde peulvruchten de hoofdrol want behalve heel lekker zijn ze ook nog eens supergezond en spotgoedkoop.”

– ONTDEKKINGSREIS –

Jan-Willen en Martin Jonas zijn opgegroeid met het verpakken van gedroogde peulvruchten. Het bedrijf is hier in al 65 jaar actief. De twee broers reizen de hele wereld over om op bezoek te gaan bij telers in het buitenland. Ze kopen hun producten rechtstreeks bij de boer in om meer gevoel bij de kwaliteit van het product te krijgen. Zo ontdekken ze of er verschillen in smaakbeleving van verschillende oorsprongsgebieden zijn en of er nog groener geteeld kan worden. Reis mee met hun verhalen en ontdekkingen.