- WAT SMEER JIJ? -

 

- SUPERFOOD VOOR DE TOEKOMST -

Veel proteïnen, veel vezels, glutenvrij, veel vitaminen, mineralen en anti-oxidanten

 

- GOOD LIFE STARTS WITH GOOD FOOD -

ONTDEK ALLE RECEPTEN MET GEDROOGDE ERWTEN, BONEN OF LINZEN

– LEKKER –

Gedroogde peulvruchten zijn ontzettend lekker. Zelf geweekte en gekookte peulvruchten behouden hun bite, zijn beter van smaak en zijn een bron van voedingswaarde.

– GEZOND –

Peulvruchten zijn hele kleine voedzame vitaminebommetjes die onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Ze zijn vezelrijk, bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines.

– GEDROOGD –

Gedroogde peulvruchten hebben naast dat ze ontzettend gezond zijn nog vier grote voordelen: ze blijven langer houdbaar, er is meer variatie, je bepaalt zelf hoeveel je gebruikt en er is geen zout toegevoegd.

BBQ recepten

Ook tijdens de BBQ maak je gebruik van peulvruchten. Zo maak je bijvoorbeeld vegetarische burgers wanneer je (een dagje) geen vlees eet, vegetarische gasten krijgt, of om gewoon een keertje iets nieuws te proberen.

Salades maak je nòg lekkerder door peulvruchten toe te voegen. En natuurlijk hebben we ook aantal lekkere spreads voor op brood. Zo zet je eens iets anders op tafel dan kruidenboter.

Ga naar de BBQ recepten

Het laatste nieuws

Peulvruchten zijn niet alleen heel lekker, maar ook gezond en ook nog duurzaam. Diverse bloggers schrijven hun ervaringen voor Peulvruchten.nl.
Dit is altijd actueel met onderwerpen als bijvoorbeeld:

  • Beans en burgers
  • Hoe groeit een bruine boon
  • Peulvruchten zorgen voor een lager cholesterol
  • Peulvruchten populair in Nederlandse keuken

Lees het laatste nieuws hier.

De bruine boon heeft een zachte, romige smaak en wordt over de hele wereld gegeten. Bruine bonen worden vooral verwerkt in bonenschotels.
Lees meer

Witte bonen zijn iets steviger dan bruine bonen maar hebben wel dezelfde romige smaak. Witte bonen worden vooral gegeten met tomatensaus.
Lees meer

Kidneybonen (rode bonen) zijn niervormig en hebben een lichtzoete smaak. Ze zijn erg populair onder sporters door de vele eiwitten.
Lees meer

Kikkererwten hebben een licht nootachtige smaak. Humus en falafel zijn de twee bekendste gerechten waar kikkererwten in zitten.
Lees meer

Kapucijners hebben een zoete, vlezige en spekachtige smaak en worden daarom vaak als bijgerecht met spek en ui gegeten.
Lees meer

De groene spliterwt heeft een milde smaak en de textuur is zacht. Deze erwt is uitermate geschikt voor een stevige erwtensoep.
Lees meer

Rode linzen zijn vaak kleiner dan andere linzensoorten. Ze zijn heel erg voedzaam en zijn erg makkelijk te bereiden.
Lees meer

Zwarte ogen bonen zijn middelgrote, crèmekleurige bonen met een zwart ‘oog’ in het midden. Ze hebben een zoete, milde smaak.
Lees meer

– DE NIEUWSTE RECEPTEN-

– Op bezoek bij –

De Groene Passage in Rotterdam is een bekend begrip onder mensen met een passie voor een gezonde, plantaardige en duurzame levensstijl. Voor Peulvruchten.nl reden te meer eens een bezoek te brengen aan het in de Passage gevestigde restaurant Spirit en hun gerechten met peulvruchten eens te proberen. We proefden dat de koks uitgaan van de kracht van de plantaardige ingrediënten zelf en vlees en vis als smaakmaker daarmee overbodig maken.

Nieuwsgierig naar wat we aten, lees dan het interview.

INSPIRATIE
SOCIAL MEDIA

Volg ons op social media en blijf op de hoogte van al het lekkere peulvruchtennieuws, de mooiste foto’s en de nieuwste blogberichten.

“Geef gedroogde peulvruchten de hoofdrol want behalve heel lekker zijn ze ook nog eens supergezond en spotgoedkoop.”

– ONTDEKKINGSREIS –

Jan-Willen en Martin Jonas zijn opgegroeid met het verpakken van gedroogde peulvruchten. Het bedrijf is hier in al 65 jaar actief. De twee broers reizen de hele wereld over om op bezoek te gaan bij telers in het buitenland. Ze kopen hun producten rechtstreeks bij de boer in om meer gevoel bij de kwaliteit van het product te krijgen. Zo ontdekken ze of er verschillen in smaakbeleving van verschillende oorsprongsgebieden zijn en of er nog groener geteeld kan worden. Reis mee met hun verhalen en ontdekkingen.