Barbecue recepten met peulvruchten
Met de zomer voor de deur breekt voor velen het barbecue seizoen weer aan! Of dat nu in je eigen achtertuin is of tijdens een ontspannen vakantie, barbecueën is iets waar we allemaal dol op zijn! Uiteraard kun je in de supermarkt allerlei kant-en-klare producten vinden die je rechtstreeks op de barbecue kunt leggen, maar wij vinden het veel leuker om zelf aan de slag te gaan en te experimenteren met onze buitenfeestjes! Daarom hebben we een selectie gemaakt van diverse heerlijke barbecue recepten met peulvruchten, zodat jij kunt genieten van een smaakvolle en gezonde maaltijd.
Variëren met peulvruchten op de barbecue
Of je nu op zoek bent naar recepten voor op de barbecue zelf of naar bijgerechten om erbij te serveren, met peulvruchten kun je alle kanten op! Als je bijvoorbeeld burgers maakt op basis van peulvruchten, kun je die perfect grillen op de barbecue. Denk aan stevige en voedzame peulvruchten zoals linzen, bonen en erwten, waarmee je eenvoudig je eigen burgers kunt bereiden. Doordat de peulvruchten al zijn voorgegaard voordat ze in de burger terechtkomen, hebben ze maar een korte tijd nodig op de barbecue. Je kunt de burger vervolgens op zichzelf serveren of op een smakelijk broodje, en vergeet vooral niet om er een heerlijke spread bij te serveren!
Smaakvolle dips en spreads met peulvruchten
Naast burgers kun je ook verrukkelijke dips en spreads maken op basis van peulvruchten. Een absolute favoriet is natuurlijk hummus! Deze smeerbare lekkernij op basis van kikkererwten is niet alleen heerlijk op je burger, maar ook perfect als aanvulling op een salade of als beleg voor brood. Bovendien kun je gemakkelijk variëren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur. Probeer bijvoorbeeld eens een pittige zwarte bonen dip of een romige linzen spread. Ze zijn geweldig om te serveren met knapperige groenten of als smaakmaker bij gegrilde gerechten.
Salades met een hoofdrol voor peulvruchten
Een barbecue is natuurlijk niet compleet zonder een smaakvolle salade. Ook hierin spelen peulvruchten een hoofdrol, waardoor je talloze heerlijke gerechten kunt bereiden die perfect passen bij het thema van jouw barbecue. Denk aan een verfrissende bonensalade met tomaat, komkommer en een smakelijke dressing. Of probeer een kleurrijke linzensalade met feta, olijven en verse kruiden. Peulvruchten voegen niet alleen een heerlijke textuur en smaak toe, maar ook extra voedingswaarde aan je salades.
Gegrilde groenten met peulvruchten
Naast het grillen van peulvruchten zelf, kun je ook groenten combineren met peulvruchten voor smaakvolle en voedzame gerechten.
Heb jij een lekker recept met erwten, bonen of linzen ontdekt en wil je die delen met je vrienden of familie of bewaren om later nog een keer te maken? Naast het recept staan deelknoppen. Deel je recept via Facebook, sla hem op op jouw Pinterest account of deel het recept via what’s app.
